Hoy es el Día Mundial de la Disfagia, o más comúnmente conocido como dificultad para “tragar”, que afecta especialmente a ancianos y puede llegar a producir desnutrición.
Actualmente en las residencias gestionadas por Albie adaptamos en la dieta habitual los líquidos y los sólidos gracias a equipos transdisciplinares según el grado de afectación, de modo que puedan ser ingeridos de una forma eficaz y segura, implementando una reeducación de la deglución en los casos en los que sea posible. Adaptamos las texturas de las comidas y bebidas sin perder el mimo en su elaboración.
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