Comienza el curso con éxito ante el cambio de modelo elegido por el consejo escolar del C.E.I.P. Gran Canaria.
En junio, Albie se adjudicó el servicio de comedor de este colegio, sumándose a los más de 65 centros que Albie gestiona en las islas.
A Albie le fue encomendada la gestión integral para el cambio de modelo, que hasta ese momento había sido llevado a cabo mediante la modalidad de catering transportado, y que a partir de este curso se gestiona mediante la modalidad de cocinado in situ.
Albie se ha hecho cargo de acometer las reformas e inversiones que el cambio de modelo requiere, equipando la cocina del colegio para un volumen de 350 comensales diarios, formando una plantilla profesional formada en otros centros de Albie en la isla y acometiendo un proyecto gastronómico y educativo muy sólido y sostenible en el largo plazo.
